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没有酒柜会怎么样如何选购适合自己的酒柜

字号+ 作者:猫舍云 来源:挖洞家 2018-07-30 19:33 我要评论( )

不会挑酒柜,怎能算是一个合格的“酒鬼”! 说起酒,中国也算是一个历史悠久的国家了,“李白斗酒诗百篇”,自古以来,文人墨客多爱饮酒;“无酒不成席”,酒更是普通百姓日

  不会挑酒柜,怎能算是一个合格的“酒鬼”! 说起酒,中国也算是一个历史悠久的国家了,“李白斗酒诗百篇”,自古以来,文人墨客多爱饮酒;“无酒不成席”,酒更是普通百姓日常生活的必需品。那么,没有酒柜会怎么样?如何选购适合自己的酒柜?

  把酒柜搬进家,把对酒的爱诠释为居家生活的一部分。

  

  ▏没有酒柜会怎么样?

  ? 温度不当,酒会坏掉。不当的存储条件,如过高的温度、直射的光线、干燥的空气,会让葡萄酒迅速早衰,让酒的风味尽失。

  ? 冰箱异味会连累酒。

  ? 震动强烈的环境不利于葡萄酒的储存。冰箱缺少防震设施,而震动会加速葡萄酒化学反应的速度,对葡萄酒成熟过程会有相当大的影响。

  ? 有好多酒却无地存放。关于冰酒柜

  1.冰酒柜与冰箱的区别

  不了解冰酒柜的人可能觉得,冰酒柜和冰箱差不多。

  冰酒柜比起冰箱,对温度控制的精确性和稳定性都更好,对通风和湿度的调节也更专业,能得到更好的保存。

  冰酒柜比起冰箱,震动幅度更小(震动会加速葡萄酒的化学反应)。

  

没有酒柜会怎么样?如何选购适合自己的酒柜?

  2.冰酒柜的特色功能

  冰酒柜的双层防紫外线玻璃门能更有效地减少紫外线对葡萄酒成熟和老化的影响。

  *并不是每个酒柜的玻璃都有过滤紫外线的功能,这点在购买时要问清楚。

  葡萄酒陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,会破坏软木塞进而劣化酒质,选择装有活性炭通风循环系统的酒柜这个问题就能得到解决,只需每隔2~3年换一次活性炭。

  湿度控制功能也很重要,没有湿度控制功能的酒柜藏酒的软木塞容易干裂,影响酒质。 酒柜分类

  1.按酒柜摆放的方式分

  ①独立的冰酒柜(又分单温区和双温区)

  

  单温区适合只喜欢一种酒的人,而双温区适合喜欢两种酒的人。

  双温区的意义在于,可以用来保存所需温度低于红葡萄酒的白葡萄酒与起泡酒。如果你只放红葡萄酒,则无需选择双温区的酒柜。

  因此双温区酒柜比单温区酒柜更贵。

  ②嵌入式酒柜

  

没有酒柜会怎么样?如何选购适合自己的酒柜?

  嵌入式酒柜将酒柜与家装完美融合在一起,外形更具设计感,也提升了家装的品味。考虑到家里的使用面积,冰酒柜的大小也应得到重视。

  红酒收藏家 Maria Gabriela Brito建议:如果不知道要买多大的冰酒柜,买40瓶标准酒瓶容量的就够了。对多数家庭来说,这个大小不占太多空间又能使人享受到藏酒的乐趣。

  

  2.制冷方式上分

  ①半导体电子酒柜

  以半导体制冷芯片为电热制冷系统的电子酒柜,也称半导体红酒柜;有时候电子酒柜就专指半导体电子酒柜。

  优点:噪音低、重量轻、无震动、价格低、外观小巧缺点:存酒空间小、温控范围低、寿命短

  ②压缩机电子酒柜

  通过压缩机机械制冷为制冷系统的电子酒柜。

  优点:制冷快,制冷效果好、受环境温度影响较小,性能稳定不易出故障,使用寿命也比较长。

  

没有酒柜会怎么样?如何选购适合自己的酒柜?

  (图片非固态制冷酒柜实物图)我们建议您先去实体店试机再购买:打开酒柜门放一些热气进去,待酒柜压缩机启动,听噪音,感受振动。制冷时噪音比你家冰箱启动时动静都大的,绝对不买。

  从控温能力上来说,半导体电子酒柜不如压缩机酒柜。半导体电子酒柜温度一般在7-18℃之间,如果你所在地区环境温度大部分在30℃左右,且室内温度又无法降低,则建议购买压缩机酒柜。

  价格上,压缩机酒柜自然也要比半导体酒柜贵。

  如何选购适合自己的酒柜?

  1.按品酒人分类

  初级消费者一般是刚参加工作的年轻人,喜欢喝葡萄酒,可存放酒不多或存酒时间不长,这类消费人群建议购买1000-3000元左右的12支,装的半导体电子酒柜。

  对葡萄酒有所研究且爱品酒的人士,我们建议选购5000元以上的大容量压缩机酒柜。

  2.按酒分类

  如果是收藏价位较高、品质较好、生命周期长的葡萄酒,建议选择压缩机酒柜,反之则选择半导体电子酒柜;

  如果是收藏白葡萄酒或香槟等较低温保存的酒建议选择压缩机酒柜;

  如果存酒种类比较多可以选择双温区酒柜存放不同的酒,如果存酒是单一的红葡萄酒或者白葡萄酒,两种酒柜效果差不多。

  存酒数量比较少的建议选择半导体电子酒柜,单位成本会低一些。

  长期藏酒选用压缩机酒柜能更好保证酒的品质。

  

  电子酒柜如何保养?

  1、应定期对电子酒柜进行清洁(每半年至少1-2次)。清洁酒柜时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去;

  2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱;

  3、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电器零件表面应用干布擦拭;

  4、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置;

  5、电子酒柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,并打开门通风,待箱内充分干燥。

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